Select Page

CHANTIFIX 150 GR

 9.15

Neto težina: 150 g

Na zalihi

Predviđeni datum isporuke: 15/04/2024

SKU: LF10106 Kategorija: Oznaka:

Opis

CHANTIFIX 150 GR – LOUIS FRANCOIS

Chantifix, u obliku kremasto-bijelog praha, sprječava pretjerano mućenje, olakšava emulgiranje kreme i daje veću glatkoću nepcu.Stabilizira pripremljene kreme, a posebno šlag i produljuje im rok trajanja. Poboljšava lakoću.Prosječna doza je 20 g po kilogramu masnog vrhnja s malo teksture.I 5 g/kg teksturirane kreme.

Upotreba:
Staviti vrhnje u mikser, umutiti na 1. brzini, posuti dozu Chantifixa, zatim ponovno umutiti.

  • Sastojci: dekstroza, natrijev alginat E401

  • Skladištenje: zaštićeno od vlage i topline u zatvorenoj ambalaži

  • DDM: 2 godine od datuma proizvodnje    

Nutritivna analiza za 100 g:

Energetska vrijednost: 987 kj / 237 kCal

Masti: 0 g

Sadrži zasićene masne kiseline: 0 g

Ugljikohidrati: 59 g

Sadrži šećer: 59 g

Vlakna: 23 g

Proteini: 0 g

Natrij: 3580 mg

Alergeni: nema

LOUIS FRANÇOIS rođen 1882. samouki je izumitelj koji je strastven prema radu Louisa Pasteura i drugih znanstvenika tog vremena. Instalirao je svoj laboratorij u Parizu i osnovao svoju tvrtku 1908. Vrlo brzo se zainteresirao za probleme očuvanja, teksture i emulzije s kojima se susreće u primjeni hrane. Tako osmišljava specijalitete bazirane na prirodnim proizvodima: agar agaru, gumi arabici i tragakantu te prahu jaja koji svoju primjenu nalaze u kulinarstvu. Više od jednog stoljeća tvrtka LOUIS FRANÇOIS održava ovu strast za inovacijom i izvrsnošću. S proizvodnim mjestom i laboratorijem u Ile-de-Franceu, Louis FRANÇOIS proizvodi i prodaje širom svijeta široku paletu proizvoda za pekarstvo, slastičarstvo, čokoladu, sladoled i gastronomiju.

LOUIS FRANÇOIS

Dodatne informacije

Težina0.0 kg
Dimenzije0.0 × 0.0 × 0.0 cm
0
Prazna košarica