Opis
KNJIGA
Prvi sveobuhvatni rad o airbrush dekoraciji u slastičarstvu, koji nadopunjuje specifične tehnike:
– Modeliranja
– Dizajna torti
– Svadbene torte
– Šećernog cvijeća
– Dekoracije na kremi
– Direktne dekoracije na čokolad
i- Dekoracije na šećeru
Autori knjige su Mario Romani, predavač na najvažnijim talijanskim stručnim školama, te Gian Paolo Panizzolo, slastičar i slastičarski savjetnik.
Proizvodi Maretellato.
