Opis
SILIKONSKI KALUP GOURMAND
Silikonski kalup GOURMAND FOOD OSSOBUCO.Stvarnost uistinu može biti iznenađujuća. Pavoni Italia razvio je nove FOO’D kalupe zajedno s nadarenim kuharom Davideom Oldanijem i njegovim timom.Ovi kalupi daju vam priliku da nepcu oku dodate neočekivano i iznenađenje nemogućeg.Detaljni oblici sposobni vjerno reproducirati originale, dajući nezaboravni dodir vašim jelima.
Nepogrešivi oblici sira – poput Gruyere, Cheese e Ricotta – idu uz počast tipično talijanskoa jelo: Ossobuco. Kalupi izrađeni kako bi zajamčili vrhunske performanse i besprijekorno odljepljivanje, kako bi detalji ostali cjeloviti i učinili vaše kreacije izvanrednim.
.Lagani i organski oblici. Detaljne teksture i izvanredni detalji. Linija silikonskih kalupa koja se može koristiti za glavna jela, predjela i deserte. Bogatstvo interpretacija, eksperimentiranje s toplim i hladnim jelima, obogaćujući raspon mogućnosti. I jedinstvena iskra koja će osloboditi vašu kreativnost.
Vanjske dimenzije kalupa: 300 x 175 mm.
Za 15 kom. gotovog proizvoda dimenzije 48x40x23 h mm. Vol. 15 ml.
Otpornost je od -40° do +280°C.
Prigodni za pečenje i smrzavanje. Perivi u perilici posuđa, prikladni za upotrebu s hranom.
Proizvođač Pavoni Italia s.p.a.
Za više profesionalnih uređaja za ugostiteljstvo i slastičarstvo pogledajte u KATALOGU za sva pitanja slobodno nas kontaktirajte na info@cutecolor.hr
RECEPT ZA 4 OSOBE
OSSOBUCO
100 g telećeg mesa, kuhano
20 g bjelanjaka
1 g soli
50 g mekog kruha, sitno nasjeckanog
RIŽA
200 g rižota od šafrana, kuhano i izmiješano
Sve sastojke pomiješajte, smjesom napunite Silikonski kalup GOURMAND FOOD OSSOBUCO i kuhajte na pari u pećnici na 85 ° C 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
Stavite ossobuco na tanjur napunite ga rižotom s šafranom ( riža alla milanese) i dekorirajte po želji.
