RECEPR ZA COOKMATIK
PRHKO TIJESTO
KORAK 01
Otopite sol u vodi, dodajte žumanjak i promiješajte.
KORAK 02
U zdjeli električnim mikserom kombinirajte brašno i maslac dok ne dobijete zrnastu teksturu.
KORAK 03
Dodajte tekuće sastojke i kratko miješajte kako ne biste naglasili glutensku mrežu.
KORAK 04
Ostavite tijesto da odmara u hladnjaku.
KORAK 05
Oblikujte potrebnu veličinu i pecite.
Pecite na 180 ° C 360 sek.
38 g sirovog tijesta
PLOČA 45
SASTOJCI
Prhkog tijesta
- 500 g mekog brašna
- 300 g svježeg maslaca
- 70 g vode
- 10 g soli
- 15 g šećera
- 20 g žumanjka
Recept by YURI CESTARI
