BACHOUR IN COLOR

Nova knjiga recepata

Omiljeni slastičar svjetskog glasa objedinio je svoje najbolje recepte u novoj knjizi! Istražite svijet boja Antonia Bachoura u novoj knjizi punoj recepata! Recepti za monoporcije, entremets, krostate, petit fours, macaronse i verrine. Recepti su i vrlo maštoviti, ali i jednostavni za pripremu te ne iziskuju nikakve specijalne sastojke.

Knjiga je dvojezična, na engleskom i talijanskom jeziku, 356 stranica sa slikama u boji i receptima.

Autor je u uvod svoje knjige rekao: “Ova je knjiga inspirirana različitim zemljama koje stalno posjećujem i gdje imam sreću isprobavati i upoznavati različita voća i začine. To su sastojci koje integriram, objedinjujem i miješam kako bi postigao okusu, teksture i boje koje predstavljaju današnji trend.

Na svakom putovanju uživam u najboljem od slastica, klasičnom, rustikalnom i modernom, a sve me to motivira na kreiranje novih slastica, poštujući okuse i naglašavajući ukuse svake kulture. Ipak, uvjeren sam da slastice i slastičarstvo imaju univerzalni jezik koji budi senzacije i otkriva uspomene u našim srcima.”

Izdavač je talijanska kuća Chiriotti Editori.