Select Page

So Good RECIPES #3

 31.88

Vraća se najambicioznija zbirka recepata u modernom slastičarstvu. So good Recipes vraća se u svom trećem primjerku s više od 1800 recepata iz izdanja od 17 do 24 časopisa So good…

KNJIGA JE NA ENGLESKOM JEZIKU

SADRŽAJ:

  1. Sponge cakes and bakes
  2. Sablés, crumbles ad other crispy dough
  3. Mousses
  4. Creams, crémeux, egg-free creams
  5. Ganaches and other bonbon fillings
  6. Pralinés, gianduja …
  7. Ice creams and sorbets
  8. Gels, gelées, pâtes de fruit
  9. Glazes and sprays
  10. Sauces, syrups, soups, jams
  11. Caramels, tuiles, croustillants
  12. Drinks, foams, sands

Na zalihi

Predviđeni datum isporuke: 27/04/2026

SKU: SGR3 Kategorija: Oznaka:

Opis

So Good RECIPES #3

So Good RECIPES #3. Nije samo količina ono što ga čini toliko vrijednim, kreacije pažljivo procjenjuju sve elemente povezane sa slatkom kreacijom, bilo da je riječ o svježem pecivu, pečenom tijestu, čokoladi, desertima u pločicama ili sladolednim desertima. Do 12 različitih tema kao što su kreme, tijesta, gelovi i mnoge druge teksture, ne izostavljajući ništa izvan stranica. Osim toga, ovaj priručnik uključuje najnovije trendove u formulaciji i odraz je glavnih briga kuhara diljem svijeta, s beskrajnim osjetljivostima koje su također uključene u njegove formule.

I ako se SG Recipes odlikuje količinom, raznolikošću i temeljitošću sadržaja, strogost svakog prijedloga potvrđuje 120 kuhara koji su prošli kroz stranice ovih izdanja tako dobrih, vrhunskih profesionalaca koji ulijevaju povjerenje na njihovu široku tehničku bazu i njihovu zajedničku brigu za izvrsnošću. U svoja prethodna dva primjerka, So Good Recipes već su postigli svoju popularnost kao moćan saveznički alat u kreativnosti čitatelja. Njegova jednostavnost savjetovanja, bilo da se uspoređuju slični pripravci, recepti s istim sastojkom ili prijedlozi koje potpisuje određeni kuhar, čine ga idealnom dopunom svakoj kuhinji.

Dodatne informacije

Težina 1 kg
Dimenzije 0.0 × 0.0 × 0.0 cm
1

Košarica