Jednostavan i dobar recept za brze muffine.
Sastojci:
3 jaja
125 gr jogurta ( može i voćni jogurt s okusom po želji)
125 gr šećera
375 gr brašna
125 gr ulja
1 prašak za pecivo
korica jednog limuna
Priprema:
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka i izmiksati žutanjke sa šećerom i koricom limuna. Pomiješati brašno i prašak za pecivo te ih dodati zajedno sa uljem u žutanjke. Izmiksati bjelanjke sa prstohvatom soli kako bi dobili čvrsti snijeg te žlicu po žlicu dodavati u smjesu. Nježno pomiješati cijelu smjesu.
Smjesu staviti u silikonski kalup za mini muffine fr020 tako da ispunite 2/3 i staviti da se peče na 180° cca 25 minuta.
Nakon što su pečeni ostaviti id da se ohlade te potom izvaditi iz kalupa. Možete ih ukrasiti recimo voćem po želji.