VRIJEME PRIPREME: 25 MINUTA
SASTOJCI:
- 150 gr brašna
- 100 gr maslaca ( poluhladnog)
- 60 gr šećera
- 1 žutanjak
- 1-2 žličice hladne vode
- naribana korica limuna
- ulje u spreju za podmazivanje kalupa
GLAZURA:
- 320 g šećera u prahu ( prosijanog)
- 35 g di soka limuna (procijeđenog)
- 35 g bjelanjaka
- šećer u prahu za posipavanje
- jestive boje u gelu
POSTUPAK:
U posudi promiješati brašno i šećer. Maslac izrezan na komadiće umiješajte u brašno. Dodajte žutanjak i koricu limuna. Zamijeste tijesto i dodajte jednu do dvije žličice hladne vode. Odmjerite porcije tijesta za svaku udubinu u kalupu i utisnite u kalup. Pecite na 180 C 16 minuta. Nakon što je pečeno, ostavite keksiće još 5-10 minuta u kalupu da odstoje.
GLAZURA:
Sa mikserom pjenasto umutite bjelanjak, šećer i sok limuna. Obojite ih jestivim bojama u gelu. Ukrasite keksiće uz pomoć dresir vrećice ili kista. Po želji još pospite šećerom u prahu i ostavite da se osuši.
